1、猪肝焯水后放入开水中煮15分钟即可 。
【生猪肝怎么煮 煮猪肝的教程】2、做法：需要提前准备好的材料包括：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨 2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、5片、干红辣椒2个、香叶3片、桂皮2块、肉蔻0.5个、丁香2个、八角个 。
3、将猪肝去掉白色筋膜，切块放水中浸泡 。锅内放水和猪肝，中火烧开进行焯水 。然后捞出猪肝清洗干净 。锅内放水煮沸，放入猪肝 。加入所有调料，煮15分钟 。将煮好的猪肝和调料捞出装盆 。
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