深度养生知识|为什么那么多人肝不好?或许应该知道,肝“最喜欢”的七种营养( 二 )


5、维生素B:维生素B是肝脏“加油站” , 它就像体内的“油库” , 能加速物质代谢转化为能量 。 此外 , 还能修复肝功能、防止肝脂肪变性 , 进而起到预防脂肪肝的作用 。
维生素B还能增强肝脏对酒精的耐受性 , 从而起到护肝作用 。 肝已经有点不好的人 , 每天应该摄入20毫克左右的维生素B , 而猪肉、黄豆、大米、香菇就素最好的食物来源 。
6、维生素E:维生素E能阻止肝组织细胞的氧化还原反应 , 从而起到养肝护肝的作用 , 更能提高机体的抵抗力 。
麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜都富含维生素E正常人每天摄入12毫克左右的维生素E就行了 。

7、青绿养肝:中医认为 , 青色入肝 , 青绿色的食物有利于养肝 , 而浅蓝、绿色的环境色有利于缓解肝不好的人之紧张情绪 , 起到促进肝气条达的作用 。
因此 , 多吃点青绿涩的蔬菜 , 不但能养肝理气 , 还能消除疲劳 , 畅达肝经气机 , 如西兰花、菠菜、青苹果等 。
总而言之 , 上述这七种“营养物质” , 都是生活中常见的 , 但人们对它们的理解可能并不全面 , 比如脂肪、比如糖 , 对于养肝来说 , 更应该注意“适量” , 而不是一刀切地放弃 。 上述七种营养物质如果能经常合理补充 , 对养肝是很有帮助的 。

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