深度养生知识|为什么那么多人肝不好？或许应该知道，肝“最喜欢”的七种营养
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脂溶性很长一段时间以来 ， 我们被诟病为“肝病大国” ， 据现代科学统计表明 ， 我们身边发生肝不好的人 ， 大概占8%左右 。 尤其近些年来 ， 人们的生活水平日益提高 ， 各种脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化甚至肝癌的出现也越来越频繁 。
那么 ， 如何保护好肝呢？
其实很简单 ， 想要保护好谁 ， 当然得先知道它喜欢什么 ， 厌恶什么 ， 然后投其所好就行了 。
要知道 ， 肝脏是人体中最大的消化腺 ， 也是新陈代谢最旺盛的器官 ， 就相当于身体的“化工厂” ， 每天大概有1500种以上的化学反应在肝内进行 。
因此 ， 要维持这座“化工厂”的正常运转 ， 我们首先就得为它提供充足的能量 。 如下七种营养物质 ， 是肝脏最喜欢的：
1、脂肪：现在很多人一说到脂肪就深恶痛绝 ， 尤其是“脂肪肝”这个词兴起之后 ， 就总以为最好就不吃脂肪 ， 那样才能养肝护肝 。
其实 ， 脂肪是肝脏必不可少的一种营养素 ， 如果没有脂肪 ， 肝就连维持基本的“形态”都不可能 。 而且 ， 脂肪也是肝内很多生化代谢的“稳定剂” ， 这也是为什么很多查出脂肪肝的人 ， 即使只吃蔬菜水果 ， 肝功能反而更不好的缘故 。
因此 ， 正常人的饮食里 ， 最好能控制好脂肪和蛋白质的占比 ， 各占20%左右即可 ， 其余部分为碳水化合物 。
当然 ， 肝脏需要脂肪 ， 但不代表需要过多的脂肪 。 所以还是应该尽量选择瘦肉、低脂牛奶、虾这些有脂肪、但低脂肪的脂食物 。
2、蛋白质：对于人体健康来说 ， 蛋白质可以说是一种“修复工具” ， 也就意味着它能后修复肝脏的某些损伤 。 而鸡蛋、牛奶、豆类这些高蛋白、低热量 食物 ， 就是肝的最爱 。
摄入足够的蛋白质 ， 能够帮助修复受损的肝细胞 ， 促进肝细胞再生 。
正常而言 ， 我们每天应该摄入的蛋白质至少应该在90克以上 ， 尤其是对一些肝有点不好的人、或者而肝功能下降的人 ， 适当补充蛋白质就更有利了 。
3、糖：不知道从什么时候开始 ， 很多人都有点“谈糖变色”之感 ， 就是因为高血糖、糖尿病越来越多见之故 。
但您知道吗？糖却是保护肝脏免受损伤的重要物质 ， 同时 ， 身体所需的能量 ， 大概70%左右由糖类供给 。 葡萄糖还能以糖原的形式储存在肝内 ， 能够防止摄入的毒素对肝细胞的伤害 。
因此 ， 我们正常人每天应该摄入足够的糖 ， 大概每公斤体重1克糖即可 。
4、维生素A：维生素A是一种脂溶性维生素 ， 能保证皮肤黏膜的分泌功能 ， 还对肝癌有一定的抵抗作用 ， 而肝脏刚好又是储存它的仓库 。
如果缺少维生素A ， 肝细胞的抵抗力会下降 ， 皮肤黏膜都会更容易干燥脱落 。
【深度养生知识|为什么那么多人肝不好？或许应该知道，肝“最喜欢”的七种营养】因此 ， 每天补充适量的维生素A ， 对养肝也是很有意义的 ， 因为它能阻止、抑制肝癌细胞的增生 。
正常男子每天摄入的维生素A为800微克 ， 女性则略少为750微克 ， 而胡萝卜、鸡肝、番茄、菠菜、鱼肝油和乳制品 ， 就是维生素A的良好来源 。
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