奶粉泡起来有泡沫不是不好 ， 属于正常的现象 ， 因为奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成的 ， 为保证奶粉新鲜度 ， 就容易产生泡沫 。而奶粉在冲泡时 ， 由于不正确的上下摇晃或者是摇晃的力量过大而产生泡沫 ， 这对冲泡之后的奶粉质量及营养成分是没有影响的 。
奶粉泡起来有泡沫是不是不好
其实有、无泡沫是属于一种物理现象的 ， 奶粉溶于水可以生产稳定的胶体溶液 ， 因为溶液表面张力和粘度的缘故 ， 所以在搅动或者冲调时会产生持久的泡沫 。
当奶粉的品种不同时 ， 其含有的成分也会有所不同 ， 所形成胶体溶液的粘度及表面张力会不同 。特别是当表面张力和粘度较大时 ， 所形成的泡沫多并且大 ， 持续时间也比较长 ， 反之亦然 。
【奶粉泡起来有泡沫是不是不好】另外 ， 奶粉冲调所产生的泡沫和水的温度、容器的形状、质地、光洁程度以及搅拌震动的力度等众多因素有关 ， 因此也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生 。
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