文章图片
文章图片
今年春天 ， 我家邻居胖大姐见到我 ， “你不是健康管理师吗？我怎么做才能减肥？” 。 我急着去上班 ， 知道她喜欢吃肉 ， 就说了一句 ， “你不吃肉就减肥成功了” 。
谁知两个月后 ， 她愤愤对我说：“你啥水平呀 ， 我吃了2个月的蔬菜 ， 反而增加的5公斤” 。 我了解了一下情况 ， 调整了她的食谱 ， 又两个月后 ， 她成功减了7公斤 。
其实 ， “吃肉长肉 ， 吃素变瘦”这个的观念是不对的 。 吃肉不一定会发胖 ， 吃菜也不一定可以瘦身 。 这主要是看你怎么吃 ， 如何吃 ， 吃什么才是最重要的！
一 ， 高淀粉蔬菜---比如：土豆、红薯、山药等
这三种菜不但淀粉含量高 ， 热量也很高 。 其实此类蔬菜吃对了 ， 对减肥是有帮助的 ， 它们不但可以充当部分主食 ， 并且膳食纤维含量非常丰富 。
但是这些食物在烹饪时 ， 容易粘锅 ， 很多人就加很多的油 ， 油一旦过多 ， 就会有发胖的风险 。 建议可以用蒸煮 ， 焯水或者浸泡等方法烹饪 ， 减少油的使用 。
二 ， 吸油类蔬菜——比如：茄子、豆角、豆腐等
由于此类蔬菜空隙多 ， 直接烹饪非常吸油 ， 并且油少了口感也不好 ， 建议可以换一种做法 ， 比如茄子 ， 豆角可以蒸着吃 ， 豆腐做汤等 。
或用开水烫熟 ， 再进行烹饪也可以 ， 再者凉拌也不错 。 总之 ， 此类蔬菜一定要控制油的使用量 。
三 ， 豆类蔬菜—比如：豌豆、蚕豆、毛豆等 。
这三种豆类100克的热量都正在100大卡以上 ， 用这些豆类来代替主食时 ， 未必能降低热量 ， 很可能会更加发胖 。
建议可以将豆类作为配料 ， 加入糯米中 ， 煮成糯米饭 ， 饱腹感强 ， 还营养丰富；或者把豆类炒熟 ， 作为零食吃 ， 切记：不要多吃！
最后 ， 就是想减肥的朋友 ， 一定要注意以下3点：
1 ， 要吃多种不同的蔬菜 。 根据《中国居民膳食指南（2016版）》建议 ， 每人每天至少要吃5种新鲜时蔬 ， 其实是品类越多越好 ， 营养就越均衡 。
2 ， 烹饪时一定少放调料 。 在烹饪或者拌凉过程中 ， 注意不要放入过多盐、油 ， 糖 ， 味精等各种调味料 ， 以免增加蔬菜的热量 ， 容易导致肥胖还不健康 。
3 ， 要注意荤素搭配 。 减肥其实最讲究的是营养平衡 ， 不能一味追求低热量食物 ， 这样非常容易“减肥反弹” 。 长期追求低热量 ， 还会导致基础代谢下降和疾病的发生 。
【直男 张根仙：不是吃素就能减肥，会吃才是减肥的王道！】总之 ， 蛋白质、脂肪 ， 碳水化合物 ， 维生素 ， 膳食纤维等7大营养素一样都不能少 ， 在蔬菜中加点肉 ， 荤素搭配 ， 才能够通过控制饮食 ， 达到真正减肥的目的 。
经验总结扩展阅读
- 碳水化合物 清华博士告诉你直男为什么找不到对象
- 睡眠 8月份共计花费1.4w, 点券，不是皮肤变贵了，上架加返场一共7款
- 运动 你适合“长发”还是“短发”？关键看这3个部位，颜值真不是关键
- 明星 这女明星不是健身，是换头！
- 穿衣搭配 直男眼中不好看的3种“脸型”，靠发型和穿搭可以拯救，快学起来
- 水光针 妹子，你这衣服是不是件残次品呀？你看肩膀处，咋还有两个洞？哈哈哈
- 护肤 女生的安全感和底气，从来不是花钱买来的
- 长裙 听说合适的发型更加有气质，这样的女生看起来是不是青春无敌
- 蔬菜 收藏：19条关键的减肥建议！做到了，减肥不是事
- 按摩 海报试用｜这套Whoo后秘贴精华是不是雷？听报友说