三去香鱼又叫香油鱼、瓜鱼、细磷鱼、仙胎鱼等 。三去香鱼就是指去头、去内脏、去鳞的香鱼 ， 其体型为狭长状并且比较侧扁 ， 一般体长为15-20厘米 ， 头比较小 ， 嘴巴很大 。香鱼是一种中小型经济鱼类 ， 肉质鲜美 ， 风味独特 。
三去香鱼又叫什么鱼
三去香鱼应该很多人都听说过 ， 它其实就是一种香鱼科、香鱼属鱼类 ， 别名有很多 ， 例如香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子、年鱼等 。香鱼主要分布在我国新疆、山东、江西、福建、甘肃、广东、广西等地 。
香鱼体型偏长并且是侧扁形状的 ， 一般体长在15-20厘米左右 ， 比较大的体长可以达到30多厘米 。香鱼的头比较小 ， 吻尖 ， 前端向下弯成钩形突起 ， 嘴巴比较大 ， 全身有比较细密的网鳞 ， 身体背部为青黑色 ， 腹部为银白色 ， 鱼鳍为淡黄色 。
香鱼的生活习性
【三去香鱼又叫什么鱼】香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类 ， 一般每年秋季在江河中春暖 ， 当年孵化的幼鱼入海越冬 ， 并以浮游生物为食 。香鱼是一种中小型经济鱼类 ， 经济价值比较更好 ， 肉质鲜美 ， 并且有着独特的风味 ， 其肉还可以入药 。
