一包100克的薯片所含的热量为547大卡左右 。每百克薯片含有碳水化合物49.74克、脂肪37.47克、蛋白质6.56克 。薯片是由马铃薯切片后 ， 炸或烤至脆口并加以调味制成的 。薯片含油量通常在30%左右 ， 属高油高盐食物 ， 热量较高 。
薯片与其它油炸食品一样 ， 长期食用对健康不利 。同时富含淀粉的食品经高温加工处理后 ， 可能会产生含量不等的丙烯酰胺 ， 不可过多食用 。
【一包薯片的热量】应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品 。提倡合理营养、平衡膳食 ， 改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯 ， 减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害 。
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