红茶是半发酵茶吗 _红茶

【红茶是半发酵茶吗】是的。红茶属于半发酵茶，其制作工艺包括摘茶、萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等步骤。在发酵过程中，茶叶的颜色会变为红色，因此被称为红茶。相比于绿茶和白茶等未经发酵的茶类，红茶具有更浓郁的香气和口感。