胎儿的健康与否和妈妈在孕期的食谱和所获取的营养有很大的关系 。所以 ， 制定合理的孕期食谱是很重要的 。那么 ， 都有哪些既美味健康又有营养的食谱呢？一起来看看吧 。
一.芝麻肉蛋卷
原料：猪肉 ， 鸡蛋 ， 芝麻 ， 盐 ， 酱油 ， 食用油 ， 葱 ， 姜 ， 面粉糊 ， 淀粉 ， 料酒适量 。
做法：
1.先把葱 ， 姜剥皮并拍碎 ， 再将猪肉放进料理机中打成肉沫并放入碗中 ， 然后把1个鸡蛋 ， 酱油 ， 姜 ， 葱和料酒加入碗中并搅匀成猪肉馅
2.另外在一个小碗中打散2个鸡蛋 ， 加上适量的水 ， 淀粉和盐搅拌 ， 最后放进锅里摊成蛋皮
3.用蛋皮将猪肉馅卷成长方形的蛋皮肉卷（两边口子封上） ， 然后在外面抹上面糊并蘸上芝麻
4.在锅中倒入食用油烧至5成熟时就放入蛋皮肉卷炸到金黄色即可 。
芝麻肉蛋卷不仅营养价值高且味道鲜美 ， 还有帮助孕妇健脾 ， 消化 ， 消除积滞和腹胀的功效 。
二.排骨花生汤
原料：猪排骨 ， 花生 ， 生姜 。
【孕期食谱来袭既美味又不失营养】做法：
1.先将排骨剁成块状并放在开水中洗一下
2.将排骨和事先泡好的花生放入锅中 ， 加入生姜片和适量盐和清水 ， 煮开后再转小火煮20分钟左右即可
功效：此汤蛋白含量较高且味道鲜美 ， 孕期贫血的人喝非常适合 。
三.虾仁炒韭菜
原料：韭菜 ， 鲜虾 ， 芝麻油 ， 食盐 。
做法：
1.将韭菜洗干净 ， 切成一小节一小节的 ， 剥去虾壳并洗净 ， 葱切成一小节 ， 姜切成片 。
2.将食用油放锅中烧沸后 ， 先把葱放入锅中翻炒出香味 ， 再把虾仁和韭菜下锅并连续翻炒至虾熟透即可 。
孕妇吃虾仁炒韭菜特别补血和养血 。
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