“一年补透透,不如补霜降”,霜降应该怎么吃呢?

霜降时节 , 燥气当令 , 易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状 , 专家建议 , 除了一般的白开水外 , 还可以适量喝点添加蜂蜜的水果汁和菊花茶 。此外 , 还应多吃润肺润燥的食物 , 如梨子、甘蔗、荸荠、葡萄、柑橘、鸭肉等都是不错的选择 。
吃柿子
俗话说“霜降吃柿子 , 不会流鼻涕” 。传说 , 霜降吃柿子与朱元璋有关 。据说他小的时候家中十分贫困 , 有一年霜降节 , 已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑 , 突然在一个小村庄里看到一棵柿子树 。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子 , 才得以活命 。后来 , 朱元璋当了皇帝 , 有一年霜降领兵再次路过那个小村庄 , 发现那棵柿子树还在 , 便将其封为“凌霜侯”以示感谢 。这个故事在民间流传开来后 , 逐渐形成了霜降吃柿子的习俗 。
柿子一般是在霜降前后完全成熟 , 这时候的柿子皮薄肉鲜味美 。柿子营养价值很高 , 所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。假如一个人一天吃1个柿子 , 所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半 。
吃萝卜
俗话说“秋后萝卜赛人参” , 可见萝卜的营养之高 。秋季 , 人容易出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状 , 而萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能 , 感冒时吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜 , 不仅开胃、助消化 , 还能滋养咽喉 , 化痰顺气 , 有效预防感冒 。霜降了 , 不妨尝尝咱天津的沙窝萝卜 , 皮薄 , 肉质翠绿 , 口感细腻 , 甜辣可口 , 水份充足 , 味如水果 , 有顺气、消食、预防感冒之功效 。
秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择 。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏 , 有清热润肺、化痰止咳的作用 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服 , 效果更佳 。
山药
秋冬季人体容易气血两虚 , 正是食用滋补山药的最佳时节 。山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用 , 在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果 。
牛肉、羊肉和兔肉
【“一年补透透,不如补霜降”,霜降应该怎么吃呢?】很多地方都有霜降吃牛肉的习俗 , 以祈求在冬天里身体暖和强健 。另外除牛肉外 , 羊肉与兔肉也是与霜降相宜的食物 。

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