葵花籽油可以炒菜 。葵花油既可用以烹饪，又可做拌凉菜和冷餐会的调料油 。每100克葵花油中带有57～90mg的维生素E，脂肪酸成分达60%，还带有植物固醇、大豆卵磷脂、胡罗卜素 。
葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感 。
葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位 。
【葵花籽油可以炒菜吗】全球葵花籽油产量稳定在1000万-1200万吨，葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一 。
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