不属于 。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇 ， 而代糖是一种拥有甜味 ， 但不含糖的食品添加剂 ， 代糖的种类很多 ， 根据产生热量与否 ， 一般可分为营养性的甜味剂和非营养性的甜味剂两大类 。
麦芽糖醇又称氢化麦芽糖 ， 无色透明晶体或无色粘稠状液体 ， 是一种新型的甜味剂 。
麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好、制造工艺简单 ， 是较早应用于低热量甜味剂的糖醇 。
【麦芽糖醇属于代糖吗】麦芽糖醇主要应用于食品工业、化学工业、医学工业、化妆品(作湿润调节剂)等领域 。
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