主料:米粉300克、猪肉50克、香菇4个;
辅料:酱油约5毫升、耗油5毫升、植物油10毫升、鸡精适量;
制作蒸米粉步骤:
1、把米粉凉水下锅;
【如何制作蒸米粉】2、水开后用筷子把米粉打散,马上关火,浸泡一分钟后倒出过水;
3、猪肉切丝,香菇切片,加入酱油,鸡精搅拌均匀,加油翻炒七成熟乘出放到米粉中;
4、加入酱油、耗油一起搅拌均匀,放入蒸盘中,加入青菜;
5、下锅大火蒸3到5分钟即可 。
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