【米粉猪肉主要在猪的哪些部位】有的地方习惯称米粉猪肉为玉珍猪肉、白砂猪肉或囊猪肉 。尽管说法不一样 ， 但都是指猪的内脏或肌肉里长了米粒样的包囊状物 。如果用刀子把一些“米粉”从猪肉上刻下来 ， 剥离其外皮后 ， 将包囊抱入新鲜猪胆汁或摄氏三十至四十度的温水中 ， “米粉”就慢慢膨胀起来 ， 半小时后 ， 在显微镜下 ， 会发现绦虫的幼虫 ， 叫囊尾勤 。人如果吃了未经高温处理含有囊尾勤的猪肉 ， 囊尾勤便在人的小肠里蚌化发育 ， 约五十天就会长成一条五尺到两丈长、象大韭菜叶或宽面条样的绦虫 。它头土的吸盘紧紧地吸附在人的肠系膜上 ， 靠夺取人的营养过活 ， 使人面黄肌瘦 ， 有时恶心、呕吐或便秘 。
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