食材:香米、瘦肉、姜、食用油、盐、胡椒粉 。
做法:
1、香米洗干净后 , 用水泡10分钟;
2、瘦肉切小片;
3、将姜切丝 , 并放入瘦肉片中;
4、将油、盐放入瘦肉片中 , 并腌制5分钟;
5、将香米放入砂锅内 , 并加入水;
6、开大火煮 , 待砂锅内沸腾时 , 改用小火;
7、待粥煲至粘稠 , 将瘦肉片放入锅内 , 并边放边用筷子搅动;
【煲仔粥的做法】8、待锅内沸腾时 , 放入少许胡椒粉和盐即可 。
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