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科普作者孙医生|30岁男子确诊肝癌，妻子悔不当初，医生：1种“菜”怎能天天吃


科普作者孙医生|30岁男子确诊肝癌，妻子悔不当初，医生：1种“菜”怎能天天吃
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科普作者孙医生|30岁男子确诊肝癌，妻子悔不当初，医生：1种“菜”怎能天天吃
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平女士今年28岁 ， 是一个挺漂亮的女人 ， 但是最近家中的变故让她憔悴不堪 ， 看起来像是已经四十岁了 。 询问原因 ， 才知道是丈夫几个月前被查出肝癌 ， 平女士日夜照顾 ， 他们为数不多的积蓄 ， 也都已经用于丈夫的治疗中了 。
平女士说 ， 她丈夫今年才30岁 ， 为了能攒点钱 ， 经常加班到半夜 ， 公司里常年放着咸菜罐头 ， 晚上吃饭就买俩馒头 ， 配着咸菜吃 。 她虽然心疼丈夫 ， 但是因为工作距离远 ， 不能给丈夫送饭 ， 每次劝说 ， 丈夫都是嘴上答应了 ， 下次还是继续吃 。
直到今年新换的公司要提交身体检查报告 ， 丈夫去做了全身体检 ， 才知道患了肝癌 ， 这个检查结果给了他们一个重大打击 ， 而得知原因后 ， 平女士在病房前悔恨大哭 。
原来是因为丈夫经常吃咸菜 ， 导致了肝细胞癌变 。 平女士说要是当初能够坚定地让丈夫正常吃饭就好了 ， 不过幸运的是 ， 因为发现的不算晚 ， 所以还有治愈的可能 ， 这也是支撑平女士一直坚持的希望 。 说到这里 ， 她开始哽咽 ， 之后便掩面背对着我们 ， 无声的哭泣 。
医生：咸菜不能当饭吃 ， 别拿生命开玩笑主治医师万大夫说 ， 很多人不想做饭或者食欲降低的时候 ， 都会选择吃点咸菜来开胃 ， 是大家餐桌上的常见食物 ， 但是因为咸菜口味偏重 ， 很多人一吃咸菜就会控制不住的多吃 。 医生说像咸菜这种腌制品少吃无妨 ， 一旦多吃 ， 危害就大了 。
【科普作者孙医生|30岁男子确诊肝癌，妻子悔不当初，医生：1种“菜”怎能天天吃】咸菜一般是新鲜蔬菜经过长时间的腌制而成的 ， 在腌制的过程中需要用到大量的食用盐 ， 然后密封保存 ， 这些食用盐在腌制的过程中就会逐渐变成亚硝酸盐 。
人食用咸菜后 ， 亚硝酸盐会在体内和胆汁融合 ， 被消化成为亚硝酸铵；而亚硝酸铵是导致的肝细胞受损的最常见的一种化学物质 ， 所以常吃咸菜很有可能会诱发肝病 。
除了咸菜 ， 还有很多腌制食品也不建议多吃 ， 如腊肉、咸鱼、糖蒜等 ， 这些经过用长时间腌制的物品 ， 里面的营养元素早已流失 ， 食用之后不仅不会获得养分 ， 还可能会因为内含的其他不健康的化学物质而导致生病 。
想要养肝护肝 ， 还能从这两点入手1.补充养肝营养物
对于肝病患者而言 ， 日常养肝首先要做到合理饮食 ， 使身体营养物质达到均衡 。 诸如黄精 ， 枳椇子 ， 葛根 ， 硒麦芽等有利于养肝的小植物 ， 这些小植物一直都被用于肝病的辅助治疗当中 ， 并且取得了不错的效果 。
研究认为 ， 黄精中的多糖类物质可以促进肝糖原分解 ， 充分清理肝毒和垃圾 ， 还能阻断病毒变异 ， 加快肝病的恢复速率；枳椇子中能够帮助清除酒后体内产生的自由基 ， 减少饮酒对肝脏造成的伤害 ， 有效缓解酒精肝等慢性肝部疾病 。
硒麦芽粉中的硒元素能够充分刺激机体细胞的免疫系统 ， 提升肝脏抗病毒力 ， 可以有效的防止肝病出现反复 。
2.保证睡眠
保证睡眠既要保证睡眠的时间 ， 还要保证睡眠的质量 ， 这两者对人的身体来说都是很重要的 。 只有拥有良好的睡眠 ， 肝脏才能有一个利于休养和功能恢复环境 ， 稳定肝脏的排毒功能 ， 减少有害物质在干部的堆积 ， 才能够促进身体的健康 。

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