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最近这些年来 ， 胶原蛋白可谓是大火 。 无论是微商、代购还是一些网红无不大力推荐购买胶原蛋白产品 ， 他们会声称胶原蛋白可以：
降低关节疼痛并且改善关节健康
改善皮肤和和指甲的健康和外观
加快肌肉增长和恢复
如果上面提到的这些你都不感兴趣 ， 那么你可能对增强免疫力、让头发更好看并且改善你的消化感兴趣？
另一方面 ， 胶原蛋白的批评者会说好处都被误解了 ， 也被夸大了 ， 和大多数的补剂一样 。
那么谁是对的？简单点说 ， 胶原蛋白基本没什么用 。
虽然一些形式的胶原蛋白可能对你的关节有帮助 ， 但是大多数都只是一些低质量却高利润的产品 ， 掏空你的钱包 。 在接下来的内容中 ， 你们就会知道原因 。
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胶原蛋白是蛋白质的一种 ， 也是身体结缔组织的主要成分 。 这就意味着它是许多身体成分的主要组成部分 ， 比如皮肤、牙齿、软骨、骨骼和肌腱 。
胶原蛋白中的胶原质来自各种动物的结缔组织 ， 包括牛、鸡、鱼等 。 动物体内有超过37种不同类型的胶原蛋白 ， 根据其特定的氨基酸组成和在动物体内的位置 ， 可将其分为不同类型（I型、II型、III型等） 。
I型胶原蛋白是人体内最丰富的胶原蛋白 ， 存在于疤痕组织、肌腱、韧带、皮肤、骨骼等部位 。 II型胶原蛋白可以保护关节免受损伤 ， 有助于保护其功能 。 III型胶原蛋白可以支持各种器官 ， 如肝脏和骨髓 ， 以及淋巴系统中的组织 。 大多数胶原蛋白补剂都是像这样的无味的粉：
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根据不同的“专家”或者“网红” ， 胶原蛋白能够帮助防止或者预防各种健康问题 ， 比如：
关节疼痛
皱纹和皮肤下垂
脆弱的头发和指甲
肠漏症
等等...
还有些人服用胶原蛋白 ， 因为他们相信胶原蛋白能够帮助增肌并且快速从训练中恢复过来 。
但是胶原蛋白是否真的有这些声称的效果？让我们来仔细分析一下 。
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胶原蛋白的宣传通常是这样的：当你年龄变大了（30岁之后） ， 你的关节以及其他结缔组织就会以每年大约1-2%的速度流失胶原质 。 如果你想保持年轻 ， 那么你就要补充流失的胶原质 ， 最简单有效的方法就是通过补充胶原蛋白 。 这样一来 ， 你的身体就可以通过吸收新的胶原蛋白来恢复活力 。
但是正如我在前面提到的 ， 胶原蛋白是一种蛋白质 ， 当你摄入它时 ， 它就会像其他蛋白质一样被消化吸收 。 也就是说 ， 它会被分解成氨基酸 ， 一部分氨基酸会被用来创造身体里的胶原质 ， 一部分会燃烧供能 ， 一部分被用作其他的地方 ， 比如激素、细胞等等 。
换句话说 ， 大多数形式的胶原蛋白的“加工”方法与豆类、牛肉、鸡肉或乳清蛋白这些蛋白质的“加工”方法相同 。 当它们所含的氨基酸进入血液时 ， 它们与其他任何食物的氨基酸没什么区别 。
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