【桃胶的属性及用途是什么?】
文章插图
桃胶是由桃树干上分泌出的一种天然胶汁，经精细加工而成 。在理化性能上与阿拉伯胶相同，而且克服了阿拉伯胶黏度小、不易溶解、杂质多和不易储存等弊端 。在使用上可代替阿拉伯胶，用量上可比阿拉伯胶减少2 0 % 左右,价格仅为阿拉伯胶的2/3 。用于制作糕点、面包、乳 制品、巧克力、泡泡糖、香料、糖果、饮料、果酱等食品，起乳化、增稠作用 。
以上就是桃胶的属性及用途是什么，希望对大家有所帮助 。
经验总结扩展阅读
- 烟熏香味料的属性及用途是什么?
- 水产类调味基料工艺流程的操作要点?
- 吐温和司盘的属性及用途是什么?
- 肌苷酸钠的属性及用途是什么?
- 食用松香酯的属性及用途是什么?
- 核苷酸I+G的属性及用途是什么?
- 明胶的属性及用途是什么?
- 藻酸丙二酯的属性及作用是什么?
- 辣椒精的属性及用途是什么?
- 羟丙基淀粉的属性及功能是什么?