清蒸鸡腿是一种健康低脂肪的做法，同时会保留鸡肉本身的鲜嫩口感 。以下是制作清蒸鸡腿的步骤：
所需材料：
- 鸡腿2个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 葱段适量
- 酱油适量
- 香葱适量
步骤：
1. 将鸡腿去毛洗净，再用刀在鸡肉表面划几下 。
2. 准备腌制料：在鸡肉表面均匀地抹上盐和料酒，然后放入姜片，葱段中腌制30分钟 。
3. 准备蒸菜盘，将腌制好的鸡腿放入盘子中 。
4. 把蒸锅准备好，加入足够的水并开火烧开 。
5. 将蒸好的鸡腿放入蒸锅中，蒸15-20分钟 。
6. 蒸熟后，将鸡腿从蒸锅中取出，再淋上一勺酱油和少许香葱即可 。
温馨提示：
1. 可以在鸡腿上撒上一些胡椒粉以增加口感 。
2. 鸡腿蒸熟后，可根据个人口味加调料，如生抽、老抽等 。
3. 可以加入蒸锅中的水中加一点鸡精，提高味道 。
【清蒸鸡腿怎么做好吃又嫩】4. 蒸锅锅底可垫上玉米轮等较硬的食物，有利于蒸制时的热均匀传导 。
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