清明节的由来，清明节为什么吃青团？ _生活百科

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清明节的由来【清明节的由来，清明节为什么吃青团？】 中国传统的清明节最早大约始于周代，距今已有2500 多年的历史。关于清明节的起源，据说是从古代帝王将相“墓祭”的礼制中演变来的。后来民间也跟风效法，在这一天祭祖扫墓。这种传统历代沿袭，最终发展成了我们今天的清明节。清明节是农历二十四节气之一，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的106天，是一个祭祀祖先的节日，传统活动为扫墓。

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清明节为什么吃青团？青团：顾名思义是青色的团子。用麦叶或青菜叶、艾叶、南瓜叶均可，先挤出汁，然后加入少许石灰和水拌匀，用此水与播米粉相拌搓揉成皮面，再以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入（以豆沙猪油馅为多），上笼蒸至熟即成。
——相传古代大禹治水，历尽千难万险为民造福，三过家门而不入。大禹死后，人们为了纪念他，纷纷到他坟上去上供，许多精美的供品都是大家亲手制作。当时，有一位后生说：“大禹一生勤劳又节俭，我们献上这么多精美的供品，岂不违背了他生前的意愿，人们听后，觉得这位后生讲得有理，但又想不出用什么食品来表示，还是那位后生想出了一个办法；“我们何不用自己种的庄稼，糯米和麦叶做成团子上供？这样便可让大禹知道，今年稻谷丰收，明年麦子长势喜人。”大家立即用拼米磨成粉，用麦叶捣成汁，做出了“青团子”上供。从此之后，每年在麦叶返青的清明节，人们便做“青团子”送到大禹墓前上供。

久而久之，这一风俗便沿袭下来了，人们至今不忘扫墓带上“青团子”表示对已故亲人的怀念和哀思。