1、小葱切段，姜切片 。
2、花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙，然后用清水反复冲洗干净 。
3、锅内放入植物油烧热，加入葱姜料酒 。
4、倒入花螺，加入没过花螺的冷水 。
5、至水沸，大火煮3-5分钟至螺肉吐出，捞出即可 。
【白灼花螺的做法煮多久?】
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