咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别? _知识经验

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【咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别?】1、颜色不同：深烘焙咖啡呈深棕色。浅烘焙咖啡呈浅棕色。
2、风味不同：深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味。
3、含水量不同：深焙咖啡豆所含有的水量较少。浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多。
4、口感不同：深烘焙咖啡酸度低、红酒味厚重，具有更苦、更醇厚的味道。浅烘焙咖啡豆子硬度高、酸度明亮，口感醇厚、口味鲜亮。