莲藕丁怎么做好吃 _莲藕

以下是制作莲藕丁的步骤：
材料：
1.莲藕250g
2.青椒半个
3.红椒半个
4.葱姜适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.料酒适量
8.糖适量
9.鸡精适量
步骤：
1.将莲藕切成丁，青椒和红椒也切成丁状。
2.锅中倒油，放入葱姜炒香。
3.放入莲藕丁翻炒至微黄色。
4.加入青椒和红椒继续翻炒。
5.加入少许料酒、盐、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀。
6.炒至莲藕丁变软烂即可。
小贴士：
1.莲藕炒前需先焯水，这样可以去除莲藕的苦味。
2.在翻炒时要注意火候，以免炒糊。
【莲藕丁怎么做好吃】3.喜欢口感鲜美的可以加入虾仁或者肉丝一起炒。