膳食一度|但愿人长久，千里共婵娟——中秋佳节，膳食一度送您美味食疗
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秋季素有“贴秋膘、防秋燥”的习俗 ， 从中医养生角度来说 ， “健脾胃、养肺阴”是秋季养生要点 。 中秋节也称“仲秋” ， 中秋美食除了月饼 ， 还有不少具有食疗作用的食材 。 中秋佳节一顿丰盛的家宴自然少不了 ， 用它们做美食 ， 好看又好吃！
椰油豆沙面包
原料：面粉100克 ， 椰油15毫升 ， 豆沙30克 ， 松子仁 15 克 ， 干酵母、水各适量 。
做法：面粉中加入椰油、干酵母、水 ， 和成面包面团（可用面包机制作） ， 切成 30 克左右的剂子 ， 分别包入松仁豆沙 ， 放入烤箱烤制 。
芋艿老鸭汤
原料：两年老鸭 1只 ， 芋艿 100 克 ， 北虫草15克 ， 扁尖等辅料适量 。
做法：鸭子洗净 ， 切大块焯水 ， 加扁尖等辅料 ， 煲至鸭块半酥时加入芋艿、北虫草 ， 再煮20分钟 ， 调味即成 。
功效：补肺益肾 ， 化痰 。
桂花黑酒酿
原料：血糯米、黑米各50克 ， 桂花、酒曲各适量 。
做法：血糯米、黑米浸泡 24 小时后沥干 ， 蒸熟晾凉至 30℃以下时 ， 调入酒曲水拌匀 ， 撒上适量桂花 ， 放置数天即可 。
功效：抗衰延年 ， 保护血管 。
香芋水果羹
原料：香芋、香梨、桃子各100 克 ， 冰糖、藕粉各适量 。
做法：香芋蒸熟切块 ， 香梨、桃子洗净切块 ， 加水煮 10 分钟 ， 加冰糖和藕粉勾芡即成 。
功效：养胃健脾 ， 活血养颜 。
鲜毛豆豆奶
原料：鲜毛豆100 克 ， 鲜牛奶 300 毫升 。
做法：鲜毛豆放入豆浆机中制成鲜毛豆豆浆 ， 加入鲜牛奶 ， 煮开即成 。
功效：补充钙质 ， 滋养肌肤 。
椰油水果色拉
原料：橄榄油 30 毫升 ， 鸡蛋黄 1～2 个 ， 椰油15 毫升 ， 苹果、黄桃、山药各100 克 。
做法：
1.橄榄油与蛋黄调成色拉酱；
2.山药蒸熟切丁 ， 苹果、黄桃洗净切丁 ， 加入椰油、色拉酱 ， 拌匀即成 。
功效：补气健脾 ， 益肾养脑 。
椰油西米露
原料：椰汁 200 毫升 ， 椰油 15 毫升 ， 小西米15 克 ， 白糖适量 。
做法：小西米涨发后煮熟 ， 与椰汁、椰油、白糖搅拌均匀即成 。
补气桂花酒
原料：桂花 50 克 ， 白参 10 克 ， 35 度米酒 500毫升 ， 桂圆肉 30 克 ， 红枣 50 克 ， 白糖或冰糖粉（冰糖粉最佳）30 克 。
【膳食一度|但愿人长久，千里共婵娟——中秋佳节，膳食一度送您美味食疗】做法：
1.鲜桂花通风阴干 ， 加糖拌匀 ， 放入容器发酵3 天；
2.加入白参、桂圆肉、红枣、米酒密封 3 个月后即可饮用 。
功效：补气疏肝 ， 健脾养血 。
关注膳食一度 ， 共享健康美好人生 。
膳食一度 ， 您的饮食指导专家 。
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