银耳和燕窝的功效是不一样的，两者虽然都是有营养的有益品，但是具体功效还是不同的 。银耳和燕窝的功效差距在于燕窝含水分少，蛋白质更高，营养成分更高 。银耳为乳白色或纯白，半透明，一般是菊花状，味甘性平，含有蛋白质、多种矿物质和维生素等，是营养滋补的佳品 。
【银耳和燕窝功效差距】银耳具有清热健胃、滋阴补肺、保护肝脏、提高免疫力的功效 。银耳和燕窝都是滋补的佳品，但是燕窝昂贵，所以银耳也被称为穷人的燕窝 。燕窝是燕类用唾液筑成的巢，而根据它们筑成的巢形成的燕窝，可分为洞燕和屋燕 。燕窝有丰富的矿物质、活性蛋白和胶原质，可以补血益气、润肺止咳、止喘 。
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