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【甘蔗是根还是茎?】甘蔗是茎 。甘蔗是甘蔗属多年生高大实心草本,根状茎粗壮发达,圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节,节上有芽 。生活中常吃的甘蔗是茎,茎是由芽轴发育成的,茎里有运输营养物质的导管和筛管节间实心,外被有蜡粉,表皮常见为紫色和绿色,也有红色和褐色 。
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