39肿瘤|哈佛研究发现：喝牛奶或会增加患癌风险？牛奶究竟还能不能喝？( 二 )
总的来说 ， 适量喝牛奶对健康是有益的 ， 只不过在喝法上面小有讲究 ， 只有掌握好正确的方法 ， 才能让牛奶发挥出其最大的作用 。
?四、如何喝牛奶才健康？
牛奶虽然营养丰富 ， 但想要其发挥作用 ， 并不是想喝直接喝就行了 ， 还要注意一些技巧 ， 如时间、奶量、奶温等方面 。
1、时间
早晚都可以喝牛奶 ， 早上建议餐后1～2小时后喝 ， 有利于机体消化利用 ， 或者早餐时和馒头、面包等主食一起吃 ， 要避免空腹饮用 ， 不然容易刺激肠胃而感到不适 ， 甚至发生腹泻；晚上可以睡前喝 ， 不仅能补充营养 ， 其当中的L-色氨酸、吗啡类物质等还要促眠效果 。
2、奶量
任何食物再好都要注意控制摄入量 ， 牛奶也是 ， 这种高渗性饮品超量摄入 ， 不仅容易导致脱水 ， 还能因脂肪、蛋白质等营养物质摄入太多引起消化不良、腹泻等问题 。 根据《中国居民膳食指南》对乳制品的建议摄入量为：300g/天 ， 一些特殊人群 ， 比如儿童、青少年、孕妇等 ， 可适量增加 ， 但最多也不要超过1升 。
?3、奶温
有的人喜欢喝热奶 ， 或怕喝冷饮腹泻 ， 会选择加热 ， 此时要注意控制温度 ， 最好不超过70℃ ， 加热过程中一般看到牛奶表面出现小波纹温度就差不多了 。 同时 ， 加热时尽量避免使用铜器 ， 铜可破坏维生素C等物质 ， 加快营养的损失 。
牛奶营养高 ， 口味也不错 ， 是一种优质的食物 ， 大家可适量饮用 ， 但也别贪杯 ， 凡事物极必反 ， 喝多了 ， 反而对健康不利 。
参考资料：
[1
《研究发现 ， 喝牛奶竟会增加死亡风险？别怪我告诉你晚了…》.科普中国.2021-06-05
[2
《辟谣：牛奶喝多了增加死亡风险 ， 还致癌？营养专家解读真相》.搜狐健康.2020-08-01
[3
《长知识 | 牛奶怎么喝才科学？》.科普成华.2016-03-08
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