【青柠檬和黄柠檬区别?】
文章插图
1、颜色不同：黄柠檬刚开始也是青色的，但随着果实的成熟 ， 颜色会逐渐变黄 ， 成熟后会变为黄色 。青柠檬从挂果到成熟一直都是青色的 。
2、形态不同：黄柠檬的表皮纹理比较粗糙，果肉是淡黄色的 。青柠檬的表皮光滑 ， 果肉通透 。
3、用途不同：黄柠檬主要用在西餐上，可将其榨成柠檬汁来烹调海鲜，起到去腥增香的作用，还可以泡水 。青柠檬多在泰菜、东南亚菜作调料使用 。
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