1.取一只罗氏虾 ， 放入清水中净化30分钟 ， 然后取出沥干水分备用 。
2.将虾头用手捏住 ， 在虾身上包裹成一圈 ， 用力向下扯下虾头 ， 撕开虾身 ， 将虾头拿掉 。
3.用尖刀或者剪刀 ， 在虾腹背部切开 ， 然后沿着虾身两侧的线用刀尖或者剪子小心剪开 ， 将虾线取出 。
4.将剪开的虾身放入冰水中浸泡3分钟 ， 这样可以帮助虾肉更加紧实 。
【罗氏虾怎么去虾线】5.取出冰水 ， 将虾身擦干水分 ， 然后加入调味料翻炒即可 。
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