【怎么凉拌金针菇】凉拌金针菇的做法：
材料：
金针菇、葱姜蒜、生抽、醋、盐、白糖、香油、芝麻、辣椒油 。
步骤：
1.将金针菇过水焯烫一下，捞出沥干水分 。
2.葱姜蒜切末备用 。
3.将生抽、醋、白糖、盐、芝麻、香油、辣椒油混合成调味汁备用 。
4.将葱姜蒜末倒入凉拌调料中搅拌均匀 。
5.将焯好水的金针菇倒入凉拌调料中，搅拌均匀 。
6.放入冰箱冷藏室冰镇一段时间，可以更好的入味美味爽口 。
温馨提示：
1.金针菇用清水冲洗干净，不要留水 。
2.葱姜蒜末加入调料汁中可以更好的提高味道，放置一段时间入味更好 。
祝您能做出美味的凉拌金针菇！
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