佛手瓜怎么凉拌

佛手瓜凉拌的做法:
材料:
1个佛手瓜、盐、芝麻酱、生抽、香醋、葱姜蒜、辣椒油、糖、鸡精、香菜、白芝麻
做法:
1.佛手瓜去皮切成丝,加少量盐搅拌均匀,静置5-10分钟,待佛手瓜出水,挤干水分备用 。
2.调制酱汁:将芝麻酱、生抽、香醋、葱姜蒜末、辣椒油、糖、鸡精混合搅拌均匀制成调味酱 。
3.将佛手瓜放在大碗中,倒入做好的酱汁搅拌均匀 。
4.撒上适量的白芝麻和香菜叶即可 。
小贴士:
1.选择嫩绿色的佛手瓜,切丝均匀大小 。
2.凉拌时尽量挤掉佛手瓜中的水分,以防过于水润 。
【佛手瓜怎么凉拌】3.调味酱汁根据个人口味调整,可加入其他调料如花椒粉等增加口感 。

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