1. 准备好适量的鸡蛋 ， 把鸡蛋放到空锅里 ， 加入凉水 ， 水的高度应该超过鸡蛋 。
2. 开火煮沸后继续煮3-5分钟（依据鸡蛋的大小而不同） 。
【溏心鸡蛋怎么煮】3. 熄火然后盖上锅盖 ， 等待大约5分钟 ， 让鸡蛋的内部稍稍继续煮熟 。
4. 取出鸡蛋 ， 把鸡蛋放入冷水中浸泡 ， 这会使鸡蛋剥壳更容易 。
5. 剥开鸡蛋壳 ， 如果你想要一个溏心蛋 ， 煮鸡蛋的时间要比较短 ， 如果想要蛋黄略熟 ， 时间要稍微长一些 。
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