文章插图
腌制时加入少量啤酒，啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，添加啤酒能使其面糊更加蓬松，炸出来的食物会非常松脆 。用颗粒地瓜粉代替淀粉，也能让口感更酥脆 。
主料：小黄花鱼500克，辅料：啤酒2大勺，食盐1小勺，地瓜粉2勺，胡椒粉1小勺 。
1、小黄鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划两刀 。
文章插图
2、撒盐、胡椒粉抹匀，接着加入适量的啤酒腌制15分钟左右 。
文章插图
3、腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉，一定要抹均匀 。
文章插图
4、热锅热油，油比炒菜多两倍，将鱼放入煎至定型，再翻面煎至酥脆即可 。
【炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃】
文章插图
经验总结扩展阅读
-
-
无麸质饮食|为什么那么多人都向往“无麸质饮食”？然而这几类人并不适合实施
-
-
-
-
2021牛年胡姓宝宝如何取名 2021年胡姓好听的名字案例
-
女神高口碑的面霜推荐！注重修复，滋润锁水，抗氧，尽显女神气质
-
-
-
-
|心动的信号丨“马卡巴卡”Be了？女博士为啥输给女大学生？
-
-
-
它是“天然花青素”隔几天喝一次，护肤养颜，女性最适合吃
-
-
-
-
-
-
2022年2月25日出生男宝宝命好不好,八字五行起名最全款
