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1、猕猴桃用毛刷将表面清理干净 ， 自然晾干 ， 随后切小块 。
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2、然后再将猕猴桃放入玻璃罐中 。再加入白酒和冰糖 。
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【猕猴桃酒的酿制方法】3、待白酒没过猕猴桃 ， 即可密封好 ， 放在阴凉通风的地方即可 。
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猕猴桃酒是果酒之一 ， 其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒 ， 只是人们接受葡萄酒的历史更长而已 。猕猴桃酒色泽晶亮透明 ， 微黄带绿色 ， 气味带有浓郁的果香 ， 入口醇厚、爽口 。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚 ， 可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用 。
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