【炒生榛子怎样能开口】

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生的榛子炒之前经过水泡 , 沉底的为最好 , 再自然晾干 。之后将其倒入锅中 , 利用高温使干果内水分气化 , 巨大的压力会使果壳裂开 。榛子 , 又名山板栗、尖栗或棰子 , 为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 , 高约1-7m 。榛子的果实为黄褐色 , 接近球形 , 直径0.7-1.5cm , 成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的名贵干果 , 也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一 , 并有“坚果之王”的美誉 。
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