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【菠萝蜜含酒精吗】不含 。本身菠萝蜜中是不含有酒精成分的 ， 但其含糖量较高 ， 食用后经过胃酸发酵会产生酒精 ， 这跟高粱发酵后制酒的原理类似 ， 因此很多人一次性吃多了菠萝蜜 ， 在马上测酒驾的过程中会误测为酒驾 ， 和吃完榴莲、荔枝等食物一样 ， 这是因食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的现象 ， 建议吃多菠萝蜜后间隔30分到1小时再开车为宜 。
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