文章插图
煮鸽子蛋前把蛋洗净，锅中倒入冷水，把蛋放进去，等到鸽子蛋煮好后捞出，放入冷水中浸泡2分钟左右，再剥壳就会非常容易，这种方法主要运用热胀冷缩原理，接触冷水后蛋白会收缩，容易与蛋壳分离 。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能 。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹 。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富 。
【鸽子蛋怎么剥不粘壳】鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收 。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜 。
经验总结扩展阅读
- 厨房水龙头冻了不出水怎么办
- 荠菜怎么保存长久吃时不变味
- 貂绒怎么洗在家里
- 家具有虫蛀怎么处理?
- 天然气灶打不着火怎么办?
- 集成灶怎么使用?
- 厨房水槽怎么挑选?
- 电脑配置显卡怎么看好坏 显卡怎么看好坏?
- 路由器串联第二个插wan口还是lan口 路由器串联第二个怎么设置?
- 无线路由器不能上网 无线路由器不能上网怎么回事?