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主料：杏鲍菇2个、鸡腿5只 。辅料：油盐适量、生抽适量、葱姜适量 。
先将放在冷水中解冻，解冻后将鸡腿切成块，放锅里煮沸，焯下水洗净 。
【冰冻鸡腿怎么炒好吃】
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菇洗净切成大块 。生姜洗净切碎 。锅里放油烧热，放入生姜煸香 。
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先将鸡腿放入锅里翻炒均匀 。
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放入菇和十三香，翻炒一会，放入适量的水煮沸 。改中火再煮15分钟 。等汤还剩一点，放入适量的盐，大火收汁，就可以出锅 。
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