【咸骨怎么腌制?】
文章插图
咸骨怎么腌制共有4步 。需要准备食材：猪扇子骨1500克、椒盐鸡粉腌料45克、高度白酒30克、大葱段若干段、姜片5片、黄酒若干、盐少量 。以下是腌制咸骨的具体操作步骤：
文章插图
将大骨竖着切三刀，加入椒盐鸡粉，将椒盐鸡粉均匀的涂抹每一个面，厚肉的地方可以划一刀 。
文章插图
喷上或者淋上高度白酒，略微搓匀，入保鲜袋排出空气，再装入保鲜盒入冰箱冷藏48小时 。
文章插图
锅里加半锅水，水量刚刚好可以淹没，用盐、料酒、生姜、大葱调一个淡盐味的汤汁备用 。
文章插图
腌好的大骨从冰箱拿出来，略微把表面冲洗一下小火大概25——30分钟，中心熟了即可，无需焖炖太久 。
END
总结：以上就是关于咸骨怎么腌制的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
经验总结扩展阅读
- 椰浆罐头怎么开?
- 荔枝冻怎么做?
- 红烧排骨的怎么做法?
- 螺蛳怎么做比较入味?
- 怎么快速去手上的墨水?
- 杏酸怎么变甜?
- 手机右上角有个月亮是怎么回事?
- 真鲷鱼怎么做好吃?
- 鲜牛奶怎么煮?
- 春雷笋怎么炒才好吃?