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炖猪蹄需要准备食材：黄豆、竹笋、猪脚、料酒、盐 。共分为4个步骤，以下是炖猪蹄的详细操作：
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将黄豆浸泡过夜，将笋去皮连刀切块，猪脚洗净 。
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猪脚放进锅里煮沸，捞去浮沫，加入适量的料酒，煲十分钟 。
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然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅 。
【如何炖猪蹄?】
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加入笋、适量盐，煲二十分钟即可食用 。
END
总结：以上就是关于如何炖猪蹄的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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