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苦瓜可做成苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤、鲜虾酿苦瓜等食用 。以苦瓜炒蛋为例，共分为4步，需准备的食材有苦瓜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食用油、生抽、料酒、盐 。以下是制作苦瓜炒蛋的详细步骤：
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苦瓜去瓤切片，焯水30秒捞出 。
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大蒜切片，辣椒切碎，鸡蛋搅散下锅炒熟盛出 。
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留底油将蒜片爆香，倒入苦瓜大火翻炒2分钟 。
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加生抽、料酒、盐、鸡蛋、辣椒翻炒均匀即可出锅 。
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【苦瓜怎么吃?】总结：以上就是关于苦瓜怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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