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1、准备材料:泥螺、葱、生抽、料酒、蒜泥 。
2、泥螺清洗干净,盛盘备用 。

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3、水开放一点盐,放泥螺焯水,加少许料酒 。

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4、等泥螺浮起、盛盘 。

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5、放蒜泥、葱、生抽,拌匀 。

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6、淋上热油,拌一下即可食用 。

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【泥螺怎么做好吃又简单】泥螺,属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类 。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺 。
体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达 。侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分 。贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮 。无螺塔和脐、无厣 。
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