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麦米的营养价值非常高 ， 食用品质和口感都极佳 ， 非常受人们欢迎 。除此之外 ， 麦米也是很好的保健食品 ， 麦米含有一定的膳食纤维 ， 食用麦米后 ， 能够帮助人体抑制腐生菌的生长 ， 而且还可以减少次生胆汁的分泌 ， 使致癌物质和结肠的接触减少 ， 肠道也可以分泌出更多有益的物质 。
【麦米是什么米】麦米粥的做法：
1、将麦米淘洗干净 ， 放入电饭锅中 。
2、在锅中加入适量的大米、绿豆和适量冷水煮开后闷１０分钟 。
3、再次煮开 ， 再闷１０分钟 ， 反复２次 。煮至粘稠后出锅就可以食用 。
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