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1、准备猪肉、黄瓜，将猪肉切片，放入淀粉抓匀 。
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【炒黄瓜怎么做】2、黄瓜去皮切片，油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒 。
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3、猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均，将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可 。
黄瓜起源：黄瓜起源之地就在印度边上喜马拉雅山脉南麓的热带雨林带地区，但就像原始的西瓜皮厚果肉少、原始的茄子带刺还长得圆溜溜的一样，原始的黄瓜也不像今天人们看到的这样子长得细长翠绿，最原始的黄瓜是野生品种，自带一股桀骜难驯的野性，果肉也是异常苦涩，让人难以下咽，说是人见人嫌也不为过 。
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