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准备材料：粉利两条、瘦肉１００克、香芹５０克、油５毫升、盐３克、酱油５毫升、蚝油１０毫升 。
1、粉利切片，放入开水中焯一下 。
2、锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒 。
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3、焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可 。
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【粉利怎么炒】粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意 。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口 。
其做法也非常简易，是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成 。
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