今年是糕点类食品实施“qs”认证的第一年 ， 也是国家对月饼实施强制性规定的第二年 。中秋节将至 ， 采访人员在市场采访发现 ， 我市月饼消费市场仍有不规范现象 ， 为此 ， 烟台市消费者协会特发布消费警示 ， 给消费者支招 。
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蔗糖换成了麦芽糖
目前 ， 市面上大量充斥“无糖”月饼 ， 作为含油脂量低、淀粉量低的月饼 ， 无疑是让消费者吃得更健康 。
但市消协提醒：真正意义上的无糖食品并不存在 。某些“无糖”月饼 ， 实际上是把蔗糖换成了麦芽糖 ， 而有些月饼大剂量地添加了不合格的甜味剂 ， 虽能获得口感上的甜味 ， 但会对人体肝脏、神经系统产生危害 。
消协人员提醒说：“作为加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等时尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素的月饼 ， 消费者也要注意 ， 月饼虽然新鲜 ， 但是质量、卫生是否新鲜则难以保证 ， 同时 ， 由于加入了时尚元素 ， 往往这些月饼也会以变相高价售卖 。”
月饼消费问题多
采访人员在采访中发现 ， 我市月饼消费中仍存在各类不同问题 。如月饼包装过于豪华 ， 一盒8只装的小月饼卖到200元 ， 价格偏贵;浪费现象时有发生 ， 很多消费者并不十分喜欢吃月饼 ， 但为馈赠亲友大量买入 ， 导致一部分吃不完的月饼过期变质 ， 浪费惊人;少数消费者没有掌握好食用月饼的品种与数量 ， 吃月饼反而影响身体健康 。
《月饼强制性国家标准》对月饼过度包装、豪华包装、天价月饼都有规定 ， 以500克为例 ， 月饼具体尺寸大约在长30厘米 ， 宽15厘米 ， 高2.5厘米类似的比例 ， 零售价格应维持在100-200元之间 。同时 ， 国家已经明文规定月饼用的馅料需货真价实 ， 使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌号名称”等时 ， 应同时注明表明产品真实属性的准确名称 ， 不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称 。
买月饼质量是首选
【消协提醒:“无糖”月饼不存在 选购需谨慎】消协工作人员提醒市民：在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的月饼 ， 不要盲目追求豪华包装的月饼 ， 要知道最贵的并不一定是最好的!同时 ， 还要仔细查看月饼包装上的标识 ， 仔细查看月饼包装上标有的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话 ， 不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品 。优质月饼表面金黄 ， 底部红褐色 ， 墙面乳白 ， 火色均匀 ， 表皮有蛋液以及油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征 。从形状看 ， 优质月饼块形周正圆整 ， 薄厚均匀 ， 花纹清晰 ， 表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均 ， 跑糖露馅严重 。在口味上 ， 优质月饼甜度适当 ， 馅料油润细腻、不发粘 ， 气味清香无异味;劣质月饼则相反 。
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