湖南田鼠流入广东野味市场 3菜1汤800元

 
近日,20亿只东方田鼠大闹洞庭湖区,引发沿岸22个县市爆发人鼠大战胜负未分,如今连远在千里之外的广东都受到波及——众网友“将田鼠运至广州做野味,以吃灭除鼠患”的戏言,看来竟未必是空穴来风!

湖南田鼠流入广东野味市场 3菜1汤800元

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前日,有市民报料称,广州白云区增槎路咖啡城隔壁一个已被取缔的废弃市场,一到凌晨三四点便有人偷偷开档贩卖果子狸、穿山甲等野生动物,其中有6个湖南人经营的档口还出售山鼠和田鼠 。采访人员经调查了解到,湖南鼠患爆发之后,当地乱蹿的山鼠、田鼠被人捕捉后连夜运抵广东流入野味市场,番禺、肇庆、东莞、南海等地鼠宴亦随之卷土重来 。
连日来,采访人员白天、夜间多次前往报料人所指的可疑地点——广州白云区增槎路原槎头禽畜动物批发市场进行暗访,至前天下午,终于摸清了场内6个田鼠档口的具体位置 。随后,采访人员扮成收购田鼠的餐馆老板再去打探内情,巡场数圈,终于从一名湖南常德籍鼠贩处收集到一些重要线索 。
这名常德鼠贩告诉采访人员,他去年五一后来到这个市场,专门从事山鼠、田鼠买卖,一年来已经有了不少熟客 。一般情况下,他只跟湖南的田鼠收购商和广东这边的熟客保持单线联系,偶尔也会跟像跟采访人员这样经人介绍来的餐馆老板交易,“拓展新业务” 。
他说,只有新货(活鼠)从湖南那边发车出境了,湖南收购商才会向广州鼠贩致电,告知抵达时间,嘱咐其接货 。没有新货的日子里,双方都不会主动互相联系 。接到货后,广州鼠贩会逐个致电几个相熟的野味餐馆于次日凌晨前来提货 。为了降低注意力,一个地区只派一辆皮卡车来提货,如番禺市桥一带做野味的餐馆,不会各个前来,而是一起统计当天各种野生动物的要货量后,派一辆车全部拉回番禺后,再各自“分赃” 。
两周来大批洞庭田鼠运穗
在湖南爆发鼠患之后,是否有人收集当地田鼠悄悄运抵广东制成野味?常德鼠贩表示,虽然不知道是否因鼠患所致,但7月份以来,已经连续两周天天都有货(活鼠)收,湖南收购商还称,加货也没问题 。而在去年夏天,隔三差五才有一批货发到广州,湖南收购商也从不主动提示鼠贩货源充足,可以加大要货量 。
“不管在冬天的旺季,还是在夏天的淡季,(田鼠)批发价都是20多元/斤;餐馆一般论只卖,40~50元/只 。”鼠贩暗示采访人员做田鼠菜很赚钱:“而且最近田鼠多,我还可以跟那边(湖南)压价,批发价可以稍微降一点,广州人钱多,又好吃野味,你照原价卖,照样大把人吃,你赚得更多!”
田鼠好卖天不亮即售罄
据透露,田鼠交易有很明显的季节差异 。冬季为旺季,这处地下交易市场内的6个档口,平均每档日均能卖出数百斤田鼠、山鼠,春节期间更能卖出上千斤;夏季为淡季,一般每档每日只能进不到100斤的货 。不过,无论旺季还是淡季,都能保证卖得一只不剩 。
“货一般都是凌晨4点左右到我这里,6点来钟,天亮之前就差不多卖完了 。”常德鼠贩告诉采访人员 。当采访人员进一步打听前来拿货的餐馆来历时,鼠贩毫不避讳地说:“肇庆最多了,番禺也不少,还有南海、东莞的也会来拿货 。”这时,隔壁档口的一名赤膊男子上下打量了采访人员一番后,便用湖南话提醒鼠贩别多话,怕是采访人员暗访,曝光了就没得钱赚了 。
交易直击 凌晨卸货有人把守望风
时间:7月13日4:00~6:00
地点:广州白云区增槎路原槎头禽畜动物批发市场
昨日凌晨4时许,采访人员一行再次驱车来到广州白云区增槎路原槎头禽畜动物批发市场 。由于前一天采访人员身份已经受到怀疑,只得选择暗访形式继续调查 。为了不引起注意,采访人员先后在与市场平行的高架桥上、对面马路的慢行车道上持望远镜观察 。

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