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主料：冬瓜400克、火腿150克 。辅料：油10毫升、盐2克、味精2克、葱姜5克 。
冬瓜去皮去瓤，洗干净切成片 。火腿切成片 。
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起油锅，葱姜入锅煸香 。
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冬瓜入锅炒 。
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炒至冬瓜变软，加盐、味精炒 。
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火腿入锅炒，炒均匀即可出锅享用 。
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烹饪技巧：
【冬瓜火腿怎么炒好吃】此菜不宜添加色重味重的调味品 。
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