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用料：毛豆２００克、小茴香１克、丁香１克、八角２克、桂皮１块、干辣椒２个、花椒２克、香叶１片、盐５克 。
1、毛豆２００克洗净，剪掉两头 。
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2、锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐 。
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【煮毛豆的做法】3、大火煮沸转小火煮５分钟，捞出即可食用 。
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