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西瓜皮500克、盐2克、白砂糖3克、蒜末3克、白醋5克、芝麻油4克 。
1、西瓜皮去硬皮，切块 。
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2、容器中倒入西瓜皮、蒜末、盐、白醋、白砂糖、芝麻油，搅拌均匀 。
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3、装盘即可食用 。
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西瓜皮营养价值：
【腌西瓜皮怎么腌好吃】西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方 。
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